“红”袖善舞：青海枸杞舞出新天地
青羚网讯 “绿色”、“有机”、“无污染”……带着最耀眼的光环，青海枸杞，这个瀚海戈壁之中诞生的“红色”生态产业链，正日渐成为青海优势经济的金“名片”，成为带动千百万农民创业致富的新“引擎”，在世界枸杞产业发展的舞台上“红”袖善舞，舞出了一方新天地。
近年来，我省在“东部沙棘、西部枸杞”的林产业发展思路中，不断完善政策，建基地扩规模，抓质量树品牌，促加工提效益，青海枸杞产业得到迅猛发展。
“精品枸杞在青海”业内人士已达成共识。但如何做大做强青海枸杞产业，充分发挥青海优越的区域优势，实现枸杞远期产值百亿元目标，青海枸杞产业还需借鉴学习兄弟省枸杞产业发展的先进成熟经验，以破解当前产业发展的难题。
枸杞：富民的主导产业
近年来，我省依托独特的自然条件，积极培育枸杞产业，种植规模逐步扩大，产量逐年增加、种植效益不断提高，企业发展壮大，产品研发力度加大，品牌效应逐步显现。小小枸杞成就了一项大产业，成为当地群众脱贫致富，带动农村经济发展的“主导产业”和“富民产业”。
目前，全省枸杞种植规模由2005年的3.77万亩迅猛发展到43.9万亩，成为全国第二大主产区。其中诺木洪农场集中连片种植面积达8.3万亩，成为国内规模种植最大的区域。省内从事枸杞加工、销售的企业有36家，产品从直销干果逐步研发到枸杞浓缩汁、冻干枸杞、枸杞茶、枸杞籽油等系列产品。
据青海防沙治沙暨沙产业协会副会长刘建家介绍，我省枸杞产量由2005年的1000吨提高到2014年2.36万吨，产值从2000万元提高到10亿元以上。从事枸杞种植的企业、专业合作社、个体承包户有1400余家，辐射带动农户近7000户，户均可增加收入6000元。
绿色、有机、无污染，是青海枸杞品质优于其它地区枸杞的最明显特性，其产品的药用价值和保健价值不言而喻。近年来，我省通过省内外举办的重大节会展销平台和媒体宣传，多方式、多渠道推介青海枸杞，一批枸杞产品脱颖而出，市场发展前景看好。
为推进枸杞绿色、有机产品生产，全省建基地、扩规模，绿色、有机枸杞生产在主产区逐步推开。从今年起，海西蒙古族藏族自治州全面禁止使用“焦亚硫酸钠”食品添加剂，对农药、化肥使用进行监管，建立了枸杞产品生产记录，对进入枸杞交易市场的枸杞产品必须进行质量安全检测，凭证销售，鼓励和支持发展绿色有机食品枸杞生产。
记者了解到,目前，格尔木市已有1.2万亩枸杞通过德国BCS有机食品认证机构检测，获得了有机食品证书。德令哈市2万亩的枸杞通过国际有机认证。诺木洪农场的4种枸杞产品和鲜果获得农业部中国绿色有机食品认证中心认证。
据省出入境检验检疫局统计，2014年青海省枸杞出口达到880多吨，有机枸杞出口占全国90%以上，成为中国有机枸杞主要出口地。在第六届中国义乌国际森林产品博览会上，来自青海的绿色、有机枸杞3项产品获得金奖，2项产品获得优质奖。
枸杞：生态的优势产业
青海作为国内第二大枸杞生产地，发展枸杞产业具有哪些优势？通过分析，刘建家为记者归纳出了枸杞果品的品质、种植环境、天然枸杞种质资源等三大优势。
刘建家认为，得益于柴达木盆地独特的气候条件，产自柴达木盆地的枸杞果大、色艳、内在品质好、营养成分足，是我国产量最高，品质最佳的枸杞生长地区。生产的枸杞鲜果玲珑剔透，色红粒大，果实籽少、肉厚，大小均匀，无霉变、无杂质，品质优良走俏国内外市场。
据中科院西北高原生物研究所测定，产自柴达木盆地的枸杞含多种维生素和人体所必需的17种氨基酸，其中有利于人体健康和智力开发的有机硒、锗、锌、铁的含量高。总糖、氨基酸含量、总黄酮显著高于国内其它产地，特别是富含走俏国内市场的植物花青素，是全国最优质的枸杞之一。
同时，青海高原自然环境纯净无污染，被誉为“世界四大超净区”，柴达木和共和盆地土地资源丰富。枸杞产地大气、水源、土壤基本无污染，非常适宜枸杞的生长发育，发展枸杞规模化种植潜力巨大，具有发展有机枸杞产品的区域优势。
此外，柴达木盆地东南缘是我国天然枸杞的中心分布区，面积达100万亩。在都兰县乌龙沟发现的国内面积最大、最为集中的天然原始枸杞群落，面积达3400亩，集中分布我省的全部枸杞天然种5个种。这些珍贵的天然枸杞种质资源，为枸杞新品种培育提供了可能。
如今，不仅仅是产地的生态优势，在精深加工方面——大果烘干成干果，小果榨成果汁，籽皮提取籽油，残渣、废料加工成有机饲料喂养牲畜，再将牲畜粪作为枸杞生长所需肥料，一条完整的青海枸杞循环产业链条正在行业间构建完成，我省的枸杞资源优势也在这种完善之中，悄然转化为产业优势和经济优势。
枸杞：有机的潮流产业
越来越明显的产业优势自不必说，乐观的发展中客观存在的问题和掣肘，也需要我省在下一步的工作中，加以重视和克服。据省林业厅相关负责人介绍，青海枸杞产业是一个新兴的具有明显地域竞争优势的特色产业，目前枸杞产业发展还存在一些突出问题亟待解决。
突出表现在：青海枸杞品牌效益不明显，市场认可度低；市场营销体系建设滞后，没有形成稳定市场销售渠道，受市场价格波动影响大，制约枸杞产业的长远发展；枸杞生产经营管理技术尚不成熟，从业人员缺乏高原枸杞栽培、管理的成熟经验和技术，致使田间管理水平不高。尤其枸杞的绿色、有机生产处在起步阶段，生产加工环节缺乏质量监管，未形成检测完善的质量监管体系，这些都将影响青海枸杞品质优势的发挥和产业的长远发展。
刘建家说，有机枸杞的生产加工，是今后青海枸杞产业发展的优势和方向，迫切需要建立和完善枸杞有机生产的监管体系，制定和执行有机生产的标准和技术规范，引导企业由分散自主建设有机基地走规模化、标准化的绿色、有机的产业发展模式。
省内外专家学者认为，青海枸杞产业发展具有明显的地理环境和种质资源优势。如何发挥区域优势，发展枸杞绿色、有机生产，是当前亟待解决的课题，必须在枸杞优良品种的选育上、枸杞栽培技术上、枸杞产品的品牌建设上和枸杞有机种植上取得突破。
枸杞的产量和品质关键取决于枸杞的优良品种，这是支撑枸杞产业长远发展的基础。加大“柴杞”、“青杞”系列品种推广力度，研发出适应强、抗逆性强的优良品种，克服产量低的瓶颈，才能实现枸杞生产的稳产高产。
青海枸杞栽培时间短，栽培技术不成熟，要学习、总结成熟的田间管理技术，让从业人员熟练掌握枸杞育苗、栽植、修剪、病虫害防治、加工的技能，培养一批懂生产、会管理的专门人才，达到集约化经营，精细化管理的目标。
鼓励企业、协会、专业合作社利用青海枸杞“高原、绿色、有机”的品质优势，开展地理标识和商标注册，打造青海枸杞产品品牌，提升市场知名度，创建市场驰名商标。通过品牌引领，促进枸杞加工产业的快速发展，延长产业链，形成产业集群，加快农民脱贫致富。
通过政策引导、产业扶持，建立完善的监管服务体系和规范的有机枸杞基地建设。严格按照绿色、有机的生产标准开展枸杞生产，提高枸杞质量，适应市场绿色、有机消费的趋势，实现枸杞优质优价。
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