舌尖上的家
清晨，冬日里第一缕阳光洒进新民家园五楼的窗户内，过几天，就是中国人传统意义的农历新年了，按照传统习俗，春节既是家人的团圆，更是美食的汇集。春节吃包子，已是这个家多年传承的习惯，年年如此，从未落下。为了迎接这一天的到来，奶奶头天就要将所需的面粉备好，加入水、酵母，经过酵母这种微生物一晚的辛勤劳作，发酵好的面团已经圆润饱满，适当加入碱面，通过不断的揉捏，可使面团酸碱中和，口感绵柔。为了满足全家人的不同口味，奶奶为包子准备了四五种口味的馅料，雪里蕻馅鲜香爽口，酸菜馅酸辣适中，烟笋馅回味悠长，糖包子则寓意在新的一年里全家生活甜甜美美。随着此起彼伏的门铃声，家人纷纷到来，他们要在这一天展示最能体现中国人家庭观念的美食——蒸包子，揉面、擀皮、包包子、上锅，一条简易而又高效的生产线就这样诞生了，看着一个个雪白的包子出锅，码放整齐，随手拈来一个，吃在嘴里，美在心里。
在这个城市的另一端，各小家为春节准备的美食也在紧张地制作着。爸爸自幼继承了家乡菜的制作工艺，他要准备的是一道传统美食——蛋卷，首先将鸡蛋打匀煎成蛋饼备用，别小看这简单的蛋饼，要想煎得厚薄一致，火候、技巧缺一不可，随后将精选的五花肉剁至茸状，调入各种配料后裹入蛋饼，上锅慢蒸，金黄色的蛋皮中散发出阵阵肉香，再倒入熬制好的高汤，色泽鲜亮、回味醇香，让人垂涎。
二叔的拿手菜肴——肉糕，到现在还无人能复制，看似简单，却包含着无数复杂的工艺，肉糕的成败与否，就在于能不能打出高质量的蛋清，将鸡蛋黄去除，留下蛋清，按照顺时针的方向不停搅拌，直至蛋清几近凝固，衡量搅拌好坏的标准也只有一个，那就是将一根筷子立入其中，随后将捶好的猪肉和其他配料倒入其中，均匀搅拌，蒸熟浇汤，即算大功告成。肉糕用筷子搛起韧而不断，入口肥而不腻，让人不由得大快朵颐。
妈妈的水煮肉片、二婶的油焖大虾、三叔的鱿鱼汤、三婶的东坡肘子、姑姑的蹄髈炖藕、姑父的鱼香肉丝也在精心准备着，一次次的采购、选料、烹饪，只为一年一度的年夜饭。家常菜已经超越了它本身的含义，每个人都在用方寸之间的灶台，表达着对家的依赖和对生活的热爱，这不仅是饮食的文化，更传承着家的温馨，联系着每个家庭成员，无论身在何方，总能寻觅着美食的味道找到家的方向。
除夕夜，一道道美食丰盛诱人，全家人围坐在桌边，举杯欢庆，扫去一年的风尘，期许来年的兴旺，一年年时光的流转，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
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