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立夏过后不妨吃苦吃酸
来源：羊城晚报 作者：余燕红 孙奕宣 时间：2015-05-16 17:08 编辑: 张宏
立夏过后，天气变化快，一时暴雨围城，一时烈日当空，此时湿重困生。中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉建议，此时饮食上应当注意养阳，不妨多甜多酸，以调养身体。
黄启辉解释，甜味食物入脾，此时可以多吃大枣、山药等食物，补脾益气，祛湿养肝。寒凉的食物则不宜多吃，如冰淇淋、冷饮等，否则寒气聚集在体内，导致脾虚，造成身体不适。一些温补阳气、有辛味生发的食物，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等，适应春季生发的特点，不妨多吃。而去湿的食物，如淮山、芡实、赤小豆、鲫鱼、豆浆等，能很好地祛除身体内湿气，也可以多吃。
“春生夏长”，还可以多补充蛋白质，如鱼类、肉类，可以多吃豆类，选择深色蔬菜补充维生素，预防口角炎。而天气炎热的夏季宜食用清淡、易消化、健助脾运的食物，如鱼、蛋、奶、西瓜、黄瓜、冬瓜、玉米等，饮品可以选用绿豆汤、酸梅汤、金银花茶、菊花茶之类。
黄启辉称，夏在五行属火，五味为苦，夏季适当食味苦之物，如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解热除烦、抗菌消炎、助消化增食欲、提神醒脑等功效，但过多食用味苦食物则会助心气而伤肺气，因为心火过则克制肺金。因此，夏季可以多食酸味、咸味食物，如杨梅、草莓、西红柿、豆类及其制品、海带等。酸味收敛，可固护体表，防止出汗过多，且适当食酸味食物有助于增强食欲。咸味食物则可帮助机体补充因出汗过多而丢失的盐分，以防汗多损伤心气。
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