健康藜麦首次亮相青洽会
来源：青海日报 作者：孙肇明 时间：2014-06-11 08:07 编辑: 刘海钧
青羚网讯 青洽会首日，在城南国际会展中心B馆的海西蒙古族藏族自治州乌兰县的展台上，一个闻所未闻，并且让很多人念不出名字的产品——藜麦，受到广泛关注。
什么是藜麦？藜麦原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔等地，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。联合国粮农组织研究认为藜麦是唯一一种单体植物，即可满足人体基本营养需求的食物，推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。由于全世界产量有限，原产地国家把藜麦作为战略物资储备，在欧美发达国家和地区主要是给航天员及运动员配给。目前在我国仅有山西种植，但由于土地不适宜的制约，产量有限。
青海乌兰三江沃土生态农业科技开发有限公司是全国第二家种植藜麦成功的企业，也是中国首家规模种植的企业。总经理黄朝斌介绍：“藜麦的种植要求与乌兰县的气候不谋而合，去年在乌兰试种植成功，亩产达到300斤，超过了原产地产量，今年公司已正式规模化种植了1200亩。藜麦的蛋白含量高达26%，相当于牛肉中的蛋白含量，低糖而且含有丰富的矿物质，这种高膳食纤维食物对于调解食物均衡相当有效。今年是藜麦首次参加青洽会，我们想以青洽会这个平台，让大家了解藜麦，让更多的人知道藜麦是什么，逐步推广，将引进的优秀国外物种做成咱们青藏高原的特色优势产品。”
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