打盐土、涂青土 和捏红土

    我生在农村长在农村，几十年来与土结下了不解之缘。过去，人们的生活困难，缺少一些必要的生活用品时，不得不从土中想办法。我对某些特殊的土的采集、运输和用法，至今记忆犹新。

    盐土

    旧时，农村生活困苦，买不起盐，为了维持正常生活，就用盐水代替盐炒菜、烧饭。少年时代，我经常跟着父辈和兄长，带上梯架、斧头、绳索等工具，去村南回龙山中的大沟、红沟儿、钱家洼洼等处打盐土。年轻力壮的小伙子顺着梯架爬上悬崖用斧头砍、用镢头刨，老人和小孩子在下面捡，装在背篼中背回家待用。

    要从盐土中取到盐水，还要费一番工夫。

    首先，取一个陶缸或者陶盆，在底部打一个直径1.5厘米左右的小洞，在小洞里塞一束麦秆，在缸或者盆的底部放上一层用干净麦草烧的灰，再在灰上面搁上待用的盐土，倒上水，水将盐土泡透后，盐水就顺着缸或者盆底部的麦秆流出来了。等放入的水流尽了，还可以再放几次水，直至盐分完全析出为止。这些盐水储存起来，就可以用来炒菜、烧饭了。用盐水腌的菜香脆可口，直到上世纪70年代，有人手的人家仍去打盐土用盐水腌菜呢！

    青土

    少年时代，我曾和小伙伴们一起，带着小镢头、背篼、午饭等，往返30公里步行去村东双堡乡（现已并入洪水镇）双塔沟口挖运青土，背回家待用。青土因色青而得名，土质细腻紧密，多产于有红胶泥的山沟里，需要用镢头才能挖出来。用的时候，把适量青土放在小碗里，兑上适量的清水，搅拌均匀，再把这种泥糊糊涂在衣服上沾有油渍的地方，涂完后晾干，抖一抖衣服，油渍就没那么明显了，要是脏得太厉害，就把以上步骤重复几次。那个时候，没有洗衣粉之类的东西，衣服弄上了难以洗净的污渍，就用青土处理。

    红土

    过去，农村的人们取暖没有铁质的火炉，更没听说过烤箱什么的，都用铁火盆或铜火盆，有不少人家连铁火盆也买不起，就只好用泥火盆取暖了。农家用的泥火盆多为自制，具体的方法是：将红黏土用水泡软，加上碎头发或者碎麻和好，揉匀。揉的时间越长，做出来的火盆就越好。泥和好后就可以捏制了，这种泥火盆一般是口小、肚大、底稍小而平的。捏好的火炉要放在阴凉处晾至八分干，然后再在上面涂上从甘肃沙金沟等处运来的红土，这种火盆色泽鲜艳，经久耐用。

    由于生活条件的不断提高，早年用于生活的这三种土，现在已经没人再使用了。

请您发言