关注省城小微宾馆：小微宾馆过冬记（下）
不少小微宾馆经营者表示，只要保证夏季的客源充足，赚取的利润足以维持全年的经营。即便冬季的经营不能够保本，只要旺季还像今年一样，两到三年内收回前期投入的成本应该不成问题。
不对称的匹配
在小微宾馆起步之初，西宁市的相关部门为了给小微宾馆的发展创造更多的空间、提供更多的动力，在西宁市的旅行社行业与小微宾馆之间搭建了一座沟通的桥梁，旅行社与小微宾馆签订了合作协议。这种举措的目的很明显，发展成熟的旅行社行业有着数量可观的稳定客源，这正是小微宾馆所需要的，在发展的起步阶段，打开市场是尤为关键的一步。
“在旅游旺季，我们接到的团体游客基本上规模都比较大，但是大部分小微宾馆的接待能力十分有限。更何况很多团体客人对住宿标准的要求都很高，这样的要求显然是小微宾馆所满足不了的。”青海省中国国际旅行社的一名工作人员说，一些小微宾馆在旺季的定价并不比普通的社会宾馆低，它们所能提供的服务却不能达到传统宾馆的标准，在同等价位下，我们还是希望为客人提供服务质量更高的产品。李杰经营的宏扬宾馆位于西宁市城东区，关于旅行社和小微宾馆签订的合作协议，最初他对这样的做法抱有很大的期望，但是，几个月下来，他发现效果并不明显。李杰经营的宾馆地段还不错，在旺季，西宁几乎所有的宾馆都是爆满，他的宾馆也不例外。“旅行社给我们介绍散客，可我们的房间都住满了，哪有空房给他们。”李杰说，旺季大家都旺，旅行社愁着客人没地方住，可我这也不缺客人啊。
冬天保证50%入住率，难！
李杰经营的宾馆有20间客房，他说，进入冬季宾馆的入住率还不到40%。宾馆只有打折促销，可是收效甚微。李杰说，到了旅游淡季，不光我们的客人少，旅行社的客人也少，我们需要客人，他们也需要客人。双方能够达成有效合作的概率太低了。
开宾馆的房子是李杰租来的，每年的租金是35万元，再加上水、电、暖，人员工资，宽带等杂七杂八的费用，李杰一算，每间房空置一天的成本高达85元。“要想保证宾馆的收支平衡，入住率至少得达到一半以上才行。可是想在冬天保证一半以上，实在是太难了。”李杰说。
让李杰最忧心的就是暖气。原本冬天的生意就不好做，暖气费用更是增加了宾馆的成本。李杰所开的这家宾馆的房子属于集体供暖，一到冬天，房间空着，里面的暖气却还烧着，暖气费还要照交。
听说一些宾馆为了节省成本和长远发展的考虑，没有采用集体供暖，而是哪个房间有客人就给哪个房间供暖，还可以根据客人的需求调节房间的温度。李杰觉得，这样自主性很强，更重要的是大大节省了冬季宾馆的成本。他把这个想法告诉了房东，并表示自己出一部分钱，房东出一部分钱，用于房子的暖气管道改造。可是房东听说要出钱就不愿意了，最终这件事不了了之。李杰说：“房子毕竟是我租来的，改管道要投入很多资金，万一合同到期了房东不把房子租给我了，我又不能把管道拆走，那我岂不是亏大了。”就这样，李杰这个节约成本的想法破灭了。
裁员？不可行！
不少人认为，小微宾馆经营下滑，裁员或可节约成本，可这对于不少宾馆来说，并不可行。
冯小英家住小桥附近，是城西区某家小微宾馆的服务员，从宾馆开业时就在那里工作。作为宾馆的服务员，他们对宾馆的营业状况有着最直观的体会。冯小英明显感觉到，进入冬季，宾馆生意不如以前了，工作也清闲了许多。
“老板人挺好，夏天忙的时候还给我们发奖金，我们将心比心也会把活干好的，看得出老板很重视我们这些员工。”冯小英说，但是如果老板把我们辞了，明年忙的时候再来请我们，我们是不会回来的，因为面子上下不来。
员工们有这样的想法，这些小微宾馆的老板们也有自己的担忧。
李杰说，宾馆只有五六名服务员，要是冬季裁掉两个人，到夏季的时候就很难招到人，毕竟宾馆要考虑长期经营。宁愿冬季多承担点压力，也不愿意影响夏季的经营。
李军也认为，冬季裁员是下下之策，如果还能坚持，不会有裁员的打算。他们认为小微宾馆毕竟经营规模较小，员工数量较少，裁员虽然暂时节省了经营成本，可是对宾馆的长远发展来说却是重大损失，尤其是好的员工就是企业的财富，明智的企业经营者不到最后关头是不会做裁员的打算。
小微宾馆的期待
在采访时，不少小微宾馆经营者表示，因为只要保证夏季的客源充足，所赚取的利润足以维持全年的经营。即便冬季的经营不能够保本，只要旺季还像今年一样，在两到三年内收回前期投入的所有成本应该不成问题。
李伟说，他最大的希望就是明年的旅游旺季能够来得早一些，结束晚一些。旅游旺季时间的拉长，也就意味着缩短了淡季的时间，这样，收回成本的时间还能再缩短些。
李军和李伟有着同样的想法，他同时希望有关部门能开发冬季旅游项目，为小微宾馆吸引客源。
省城旅游业内人士表示，小微宾馆能否在激烈的市场竞争中生存下来，关键还要看小微宾馆所能提供的服务质量能否受到顾客的认可。小微宾馆的经营者所掌握的营销方式只是吸引客人的一种手段，最终留住客人还是要靠自身的服务质量，树立良好的口碑。“以后针对小微宾馆的工作主要是加大规范力度，帮助培训从业人员以提高员工素质。”张洪涛说，规范化管理，走标准化道路，提高服务质量和卫生标准是小微宾馆未来发展的主要方向。
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